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SURPLUS ALIMENTAIRES : DONS AUX ASSOCIATIONS

SURPLUS ALIMENTAIRES : DONS AUX ASSOCIATIONS

Engagés, nous avons à cœur d’intégrer dans nos process de management et d’organisation évènementiels, le meilleur équilibre entre performance, respect de l’environnement et implication sociétale. Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, la...

LES STUDIOS : Prestataire photographie

LES STUDIOS : Prestataire photographie

  LE SAVIEZ-VOUS ? L’intégralité des photos de notre carte Automne Hiver 2019 – 2020 ont été réalisées dans « Les Studios », à Tourcoing. Un lieu éclectique de 5 500 m², dans lequel tout est possible. Chaque espace se métamorphose, au gré des...

Nouvelle direction pour la Maison Lecocq

Nouvelle direction pour la Maison Lecocq

 Julien Bresson, nouveau directeur de la Maison Lecocq « Enfant, je rêvais d’être chef cuisinier, et cette passion pour la cuisine ne m’a jamais quittée.  Mes premiers pas au sein d’une cuisine, au-delà de celle de ma grand-mère, je les ai réalisés...

LA MAISON LECOCQ, CERTIFIEE ISO 20121

LA MAISON LECOCQ, CERTIFIEE ISO 20121

Nous sommes très fiers d’avoir reçu cette certification, fin décembre 2019. Cela s’inscrit dans un engagement de long terme et une responsabilité sociétale forte. NORME ISO 20121 : KESAKO ? La norme ISO 20121 est parue en Juin 2012, juste avant les...

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Lutter contre le gaspillage alimentaire

Depuis 1996, Lecocq Traiteur est membre fondateur du réseau Traiteurs de France. Après avoir initié une démarche RSE grâce au label Qualitraiteur V2, Lecocq a souhaité suivre l’impulsion donnée par le réseau des Traiteurs de France pour structurer...

Comment dresser une grande table ?

Comment dresser une grande table ?

C'est une question qui revient souvent, surtout à l’approche d’une réception, comment vais-je pouvoir dresser ma table? Et avant de penser à la déco, il s’agit de se rappeler des règles de bases, quitte à stopper quelques idées reçues et de contrer...

Un repas de communion traiteur sur-mesure

Un repas de communion traiteur sur-mesure

La saison des communions arrive à grands pas. Première communion ou profession de foi, toutes les occasions sont bonnes pour recevoir votre famille et amis proches. Voici quelques conseils pour réussir un repas de communion, selon votre traiteur...

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